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Grünkohl erforschen? Wie bitte?

Mitten in der Stadt Oldenburg, liegt der Botanische Garten der Carl von Ossietzky Universität, angelegt im Jahr 1882. Sie erkunden die Preziosen, schlendern durch Gehölze aus der halben Welt, wandeln zwischen heimischen und exotischen Pflanzen, treffen am Philosophenweg Eulen, Störche, Schlangen und Schildkröten.

Brassica oleracea cv. Oldenburgia – der Grünkohl. Er ist der Star auf dieser Führung. Auf den Beeten sehen Sie, wie sich die Universität intensiv der Grünkohlforschung widmet. Das Gewächs hat Zukunftspotenzial, seine Artenvielfalt ist bemerkenswert. Der vitaminreiche Kraftprotz avanciert international zum «Kultkohl» und überzeugt auch kulinarisch. Im nordeuropäischen Raum kommt er seit jeher auf den Teller. Ein Leben ohne «Gröönkohl»? Undenkbar!

Oldenburg
• Führung Botanischer Garten/Grünkohlforschung, 3 Std.
• im Ausflugspaket 

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