Das königliche Huhn von Louhans
Hier im ländlichen Burgund lebt die ungezwungene französische Lebensart. Die Bauern des Umlands tragen seit 750 Jahren ihr meist lebendiges Federvieh auf den Markt von Louhans. Gänse, Enten, Wachteln, Hühner. Was von hier kommt, ist frisch und erstklassig. Das wissen auch Sterneköche zu schätzen.
Nonchalant seit 1269. Das Bresse-Huhn ist die Königin des Marché à la Volaille und trägt die Farben der Tricolore – blau die Füsse, weiss das Gefieder, rot der Kamm. Kosten Sie das aromatische Bresse Gauloise gleich vor Ort – knusprig gegrillt, auf dem Pappteller, dazu Baguette und ein Glas gekühlter weisser Burgunder.
Louhans
• Rundgang Louhans und Marktbesuch
• Fr. 45
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