Zeeland – Land am Meer, Land der Austern

Wenn die Excellence Countess Richtung Zeeland kreuzt, kann man das Meer schmecken. Und zwar in einer besonders exquisiten Form – frischen Austern der Region. Verfeinert mit einem Spritzer Zitronensaft, in Geschmacksnoten von salzig bis nussig, kombiniert mit einem Glas prickelnden Champagners sind sie der Inbegriff einer luxuriösen Delikatesse.

Welch harte Arbeit in diesem Luxusprodukt steckt, erleben Sie auf der Austernfarm Oes-terij in Yerseke. Hier züchtet die Familie Dooghe bereits in der vierten Generation die begehrten Schalentiere. Die wachsen 2 bis 3 Jahre im flachen Meeresarm Oosterschelde heran. Dann heisst es: Ernten, Sortieren, Aufbereiten – und das alles in kürzester Zeit. Das Ergebnis ist köstlich – probieren Sie selbst!

Yerseke
• Besichtigung Austernfarm inkl. Degustation, ½ Tag
• Fr. 48